《中国青年报》王茜：老字号里的80后女掌柜

实习生 陈鹏   2012年02月13日11 版

穿着一身简单工作服的王茜一到茶庄就来了神儿，一上午的时间很快就消失在清点、填装、整理之中，每当有顾客到来，王茜就麻利地把茶罐一个接一个地搬出来让他们找寻符合自己的品种。“你服务太周到了”，成了顾客脱口而出的一句话。

现在的王茜已经把自己的工作重心转移到东城区的新店上。对于这个1月16日刚刚开业的“新据点”，王茜和同事现在利用中午的时间免费向路人发放环保袋，袋子里放上一份“张一元”的宣传单，以扩大店铺的宣传。

在做好店铺经营管理的同时，王茜另一个重要任务就是把有关茶叶的技能一项一项地传给身边的3位同事，从产品介绍到称重、包茶叶，甚至是接待顾客的“一招一式”，王茜都毫无保留地传授给新人，而这，也依循了这位年轻的“老店长”的成长路线。

2008年，王茜从北京财贸职业学院工商企业管理专业毕业，通过学校招聘来到了百年老字号“北京张一元茶叶有限责任公司”右安门店。经过一周的培训后，上岗实习第一天的遭遇就让她难以忘怀。由于业务不是很熟，加上刚开始有点紧张，王茜在给一位顾客包茶叶时显得有些生疏，对面顾客不耐烦地“火”了起来，埋怨她包得又慢又差，最后店里的一位老师傅上前道歉说是新来的实习生才得以解围。

“开始是挑战，后来也就变成动力了。”王茜说。

现在的王茜能够一直以平和的心态面对工作和同事，这是源于在学校时，她就是班里的心理疏导委员，经常帮助同学调节关系。在王茜看来，这是自己能取得今天的成绩所必不可少的因素。

经历了工作上的第一次尴尬之后，王茜知道要在店里工作必须提高自己的业务能力，为此她苦练技能，每天要包几十斤的茶叶，平日里只要一有机会，她就向师傅们讨教包装技巧、茶叶知识、销售技巧。工作之余她还买了很多有关茶叶知识方面的书籍，以此进一步充实自己。

其实，在学校时，王茜的学习成绩虽然不是十分突出，但始终为自己积蓄着力量。学校老师也会经常让学生以PPT的形式去完成作业，并在课堂上进行展示。正是由于在校期间的积累，使得她凭借已有的基础，很快地掌握了对茶庄管理和茶叶买卖过程的电子化操作等技术。

经过半年的实习、考核，2008年8月初，王茜正式转正并被调到“张一元”的前门总店。总店是全公司乃至全国单店销售最高的门店，业务量之大可想而知，一般的新员工很难适应这里的快节奏，王茜却胜任了。这还要得益于她在学校期间就经常利用假期时间去肯德基打工，“我以前是个很慢的人，但是在一个流水线似的工作环境中，就得逼着自己快起来”。

经过2008年北京奥运会和2009年春节的繁忙之后，王茜已经适应了自己的工作，业务能力也突飞猛进。

2009年年初，北京市商务委员会、北京市人力资源和社会保障局等部门联合推出“北京市商业服务业岗位服务技能系列活动”，这对于茶叶行业来说，是近20年才有的一次练兵机会，仅“张一元”一家就有200多人报名参赛。作为公司新人的王茜，毫不犹豫地报名参加了。

出乎所有人意料的是，王茜在初赛时就连跳两级拿到了“中级营业员”证书，并被通知可以进行下一轮的竞赛。确认这是事实之后，她十分兴奋。因为，这时她来张一元加上实习刚一年半的时间。

在100多名选手中，只有15个名额可以参加最后的市级决赛。经过比拼，王茜最终取得了全市第9名的好成绩，并取得了“二级技师”。激动的不只是她一个人，店里的同事、公司领导，都说王茜是一匹“黑马”。

比赛后不到两个月，王茜就接到公司的新任务，决定外派她和几位同事到天津开拓老字号的新天地。

2009年8月23日到天津，王茜和同事们面对的首要任务是8月28日3家新店同时开业。可是这3家店的装修进程竟然没有结束，这就意味着她们必须用4天的时间，同施工队一起赶工，完成门店卫生、上货、新员工简单茶叶包装培训。

王茜带领大家上午、晚上搞卫生，中午到下午时段她要教员工包茶叶，那几天每天只睡三四个小时，终于在28日，3家店顺利开业，打响了“张一元”进军天津的第一炮。

2011年8月，在天津两年的王茜回到了北京，现在她的职务是刚刚开业的灯市口分店店长，开始了自己工作中新的历程。她近期的目标是努力把分店做好，赢得更多顾客的口碑，并将其打造成北京东城区的示范店。

对于4年来的成长，王茜认为这源于对工作的热爱和踏实肯干的毅力，以及善于调整心态的能力，而她也一直努力地以一颗平常心对待周围的人和事。 

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