《京华时报》老字号进校园展示传统技艺

本报讯 （记者郭莹）锦芳的小吃、北冰洋的汽水、内联升的现场“上鞋底”……11月9日，北京财贸职业学院、北京市老字号协会等单位主办的2011年度“老字号进校园”暨第六届京商论坛在财贸职业学院举行。

18家老字号进入北京财贸职业学院，展示传统技艺，内联升的高级技师现场展示了上鞋底的技艺，“这手艺讲究绷紧缝松，没包没褶”，学生们将技师团团围住，认真观看。学生表示，虽然生活在北京，但并没见过这些老字号的制作过程。当天，老字号企业也与学校签订了战略合作协议，学校方面表示，将发挥北京老字号研究基地的职能，提供更多人才支持。 

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